RECETA CON
¡ALGAS!
Todo el mundo ha hecho alguna vez una tortilla de patata en su casa,
que normalmente suele llevar: huevo, patata (por supuesto), cebolla, etc.
Pero yo esta vez quiero enseñar a hacer una tortilla con ¡ALGAS!,
si con algas, habéis leído bien, y si tenéis curiosidad por saber cómo se hace,
aquí os dejo la receta:
Ingredientes: dos huevos, media cebolla, algas del tipo que tengas o hayas
comprado, azúcar, pimienta sal y aceite de oliva.
Cómo hoy
en día somos tan modernos, en muchas tiendas podrás comprar algas en lata, como
esta:
Elaboración: cortar la cebolla en juliana, incorporarla a la sartén con
un poco de aceite y a fuego lento pocharla, al cabo de un rato añadir un poco
de sal y el azúcar, como es una receta de aprovechamiento le añadimos unas
gotas de Pedro Ximenez. Una vez hecha la cebolla caramelizada la reservamos.
Batimos los huevos salpimentados, añadimos las algas y la cebolla y hacemos la
tortilla a fuego medio y listo. El pan pues con tomate a la catalana.
He incluso si
te gusta mucho te la puedes meter en un buen pan, y menudo almuerzo que te
acabas de preparar:
Mmmmm... ¡Delicioso! ¿Os apetece?
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